Βιολογικό Μέλι Πευκόμελο 700g
organicΠιστοποιημένο βιολογικό πευκόμελο από τα πευκοδάση του Ταϋγέτου
- 100% Φυσικό
- Χωρίς Πρόσθετα
- Τοπική Παραγωγή
- 100% Ελληνικό Προϊόν
Προφίλ Γεύσης
Χρώμα
Σκούρο κεχριμπαρένιο έως καστανό
Γεύση
- Ρητινώδες
- Ξυλώδες
- Ελαφρώς μαλτώδες
- Μέτρια γλυκύτητα
- Μακρά επίγευση
Άρωμα
Χαρακτηριστικό δασικό άρωμα με νότες πεύκου, ρητίνης και ξύλου
Υφή
Παχύρρευστο, δεν κρυσταλλώνει λόγω υψηλής φρουκτόζης
Το βιολογικό πευκόμελο μας προέρχεται από πιστοποιημένα βιολογικά μελίσσια που τοποθετούνται σε απομακρυσμένα πευκοδάση του Ταϋγέτου. Είναι μέλι μελιτώματος, που παράγεται από τις εκκρίσεις αφίδων που τρέφονται από τα πεύκα. Έχει σκούρο χρώμα, χαρακτηριστική ρητινώδη γεύση και υψηλή περιεκτικότητα σε μέταλλα. Πιστοποιημένο βιολογικό σύμφωνα με την ευρωπαϊκή νομοθεσία.
Η Ιστορία του Παραγωγού
Η μετάβαση στη βιολογική μελισσοκομία ήταν μια φυσική εξέλιξη για εμάς. Τα πευκοδάση που χρησιμοποιούμε ήταν πάντα απομακρυσμένα, αλλά η επίσημη πιστοποίηση απαίτησε τρία χρόνια προσεκτικής τεκμηρίωσης. Σήμερα, μπορούμε να εγγυηθούμε ότι κάθε βάζο πληροί τα αυστηρότερα βιολογικά πρότυπα.
Ιστορία της Σοδειάς
Η συγκομιδή του Αυγούστου 2024 ήρθε μετά από ένα καλοκαίρι ιδανικό για την παραγωγή μελιτώματος. Η θερμοκρασία και η υγρασία ευνόησαν την ανάπτυξη των αφίδων στα πεύκα, και οι μέλισσες εργάστηκαν εντατικά για να συλλέξουν αυτό το πολύτιμο μελίτωμα. Το αποτέλεσμα είναι ένα βιολογικό πευκόμελο εξαιρετικής ποιότητας.
Το βιολογικό πευκόμελο μας προέρχεται από πιστοποιημένα βιολογικά μελίσσια που τοποθετούνται σε απομακρυσμένα πευκοδάση του Ταϋγέτου. Είναι μέλι μελιτώματος, που παράγεται από τις εκκρίσεις αφίδων που τρέφονται από τα πεύκα. Έχει σκούρο χρώμα, χαρακτηριστική ρητινώδη γεύση και υψηλή περιεκτικότητα σε μέταλλα. Πιστοποιημένο βιολογικό σύμφωνα με την ευρωπαϊκή νομοθεσία.
Η Ιστορία του Παραγωγού
Η μετάβαση στη βιολογική μελισσοκομία ήταν μια φυσική εξέλιξη για εμάς. Τα πευκοδάση που χρησιμοποιούμε ήταν πάντα απομακρυσμένα, αλλά η επίσημη πιστοποίηση απαίτησε τρία χρόνια προσεκτικής τεκμηρίωσης. Σήμερα, μπορούμε να εγγυηθούμε ότι κάθε βάζο πληροί τα αυστηρότερα βιολογικά πρότυπα.
Ιστορία της Σοδειάς
Η συγκομιδή του Αυγούστου 2024 ήρθε μετά από ένα καλοκαίρι ιδανικό για την παραγωγή μελιτώματος. Η θερμοκρασία και η υγρασία ευνόησαν την ανάπτυξη των αφίδων στα πεύκα, και οι μέλισσες εργάστηκαν εντατικά για να συλλέξουν αυτό το πολύτιμο μελίτωμα. Το αποτέλεσμα είναι ένα βιολογικό πευκόμελο εξαιρετικής ποιότητας.